Findjob.com.ua Findjob.com.ua — сайт, который поможет найти работу и подобрать квалифицированный персонал.
Работодателю

Администратор

(резюме от 29.06.2018)
Барбачёв Дмитрий Павлович
Дата рождения: 24 февраля 1992
Регион: Киев

Резюме от 29.06.2018
Администратор
Опыт работы 06.2017 - 05.2018 Ст. Администратор Opium Lounge Bar (Сфера обслуживания),
Киев.


*Открытие заведения с нуля.
*Составление коктейльной карты, барного и кальянного меню.
*Подбор персонала, приём на работу.
*Решение огромного количества организационных вопросов.
*Закупка всех категорий товаров в заведение.
*Контроль работы персонала.
*Составление графика работы сотрудников.
*Обеспечение комфортной атмосферы в заведении.
*Работа с поставщиками.
*Ведение кассовой дисциплины.
*Полное управление финансовой и хозяйственной частями заведения.
04.2016 - 06.2017 Администратор Кальян - бар Брайтон Бич (Сфера обслуживания),
Киев.


*Контроль работы персонала.
*Составление графика работы сотрудников.
*Решение конфликтных ситуаций.
*Обеспечение комфортной атмосферы в заведении.
*Контроль подготовки зала к работе.
*Организация мероприятий в заведении.
*Взаимодействие с поставщиками, формирование заявок на товар.
*Ведение кассовой дисциплины.
10.2015 - 04.2016 Бармен Люди Casual food (Сфера обслуживания),
Киев.


*Выдача продукции бара;
*приготовление коктейлей;
*проведение инвентаризаций и переучетов
*контроль наличия ассортимента продукции бара и подача заявок на заказ.
*работа с поставщиками
04.2014 - 12.2014 Бармен – администратор Кафе Experiment Cafe 12 (Ресторанный бизнес),
Киев.


*Непосредственная работа за баром
*приготовление коктейлей, чая и кофе
*ведение кассы, работа с поставщиками
*контроль работы персонала
*разрешение конфликтных ситуаций.
10.2012 - 10.2013 Бармен Ресторан Oliver Twist (Ресторанный бизнес),
Киев.


Работа за контактной барной стойкой, приготовление коктейлей, кофе, чая, работа с поставщиками, проведение переучётов, составление коктейльной карты, формирование калькуляционных и технологических карт.
05.2012 - 11.2012 Старший бармен Ресторан Bigoli (Ресторанный бизнес),
Киев.


Организация работы бара (4-ре бармена в подчинении), проведение переучётов, формирование закупок, проведение собеседований, прием персонала на работу,составление графика смен, непосредственная работа за баром.
06.2009 - 06.2011 Бармен Ресторан Матрёшка (Ресторанный бизнес),
.


Работа за барной стойкой, приготовление коктейлей, кофе, чая, работа с большим ассортиментом напитков, проведение переучётов, формирование закупок.
06.2008 - 06.2009 Официант Ресторан Матрёшка (Ресторанный бизнес),
.
Образование 09.2010 - 09.2012 высшее Академия МАУП, Финансы и кредит, Киев
09.2007 - 09.2010 среднее специальное Техникум при МАУП, Финансы, Киев
Дополнительное образование 2012,2013 Курс баристики от дома кофе Buondi
2012 Тренинг по винам от магазина Good Wine
Языки
Украинский —
Русский —
Английский —
Дополнительная информация - Навыки работы с персоналом (приём на работу, обучение)
- Опыт управления персоналом
- Организация бесперебойной работы заведения
- Работа с поставщиками, составление закупок
- Организация работы бара (кальянной) с нуля
- Составление барного меню
- Составление кальянного меню
- Приготовление и составление разнообразных коктейлей;
- Опыт разработки новых коктейлей
- Составление калькуляционных и технологических карт на безалкогольные и алкогольные коктейли
- Опыт открытия заведения с ноля
- Составление коктейльной карты
- Высокая культура общения с клиентами;
- Навыки хорошего обслуживания;
- Знание ассортимента бара;
- Навыки приготовления качественного кофе;
- Опыт проведения инвентаризаций;
- Опыт работы с кассовой дисциплиной;

Требования к вакансии
Вид занятости: полная занятость, неполная занятость, удаленная работа
Желаемая зарплата: от 10000 грн.
Желаемый регион работы: Киев

Вы также можете:


Статьи работодателям:



Найди работу:
Работа в Украине
Найди тренинг:
Тренинги в Украине
Получи знания:
Образование в Украине
Научись набирать:
Клавиатурный тренажер
Typing tutor